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2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N

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糖尿病在中医属于消渴范畴，以阴液亏损为本、燥热偏胜为标。麦冬养阴润燥、清热生津，能疗消渴阴虚之本。文献报道，麦冬发挥降糖作用的成分多为麦冬多糖。麦冬中还含有70余种甾体皂苷、30余种高异黄酮类化合物，

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